Hôtels Elhana Beach 3* et Elhana Residence 4* à Sousse, Tunisie, Afrique du Nord.

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Le Sud Tunisien: TOZEUR NAFTA MATMATA..	PHOTO

Vue depuis la route de Gafsa, la ville oasienne de Tozeur (capitale du "pays des palmes" : bled el Djerid) apparaît d'abord comme une bande de verdure le long du chott el Djerid qui couvre environ 5.000 Km² et apparaît comme un énorme plan d'eau sous le soleil. Ce mirage est dû à la réverbération de la lumière sur sa surface de sel. Les teintes chamois de la ville basse (qui est surplombée par trois minarets) apparaissent peu à peu. A mesure que l'on pénètre dans le centre, on est frappé par l'aspect architectural plus caractéristique de Tozeur : les arcades ainsi que les murs des maisons et des mosquées sont tous en brique cuite symétriques de couleur ocre poussiéreux qui dessinent sur les façades d'agréables motifs géométriques. Le nom de la ville vient de l'époque romaine (Thusuros). Ce poste avancé sur la route Gabes-Nefta était un point d'arrêt pour les légions romaines qui profitaient ainsi de la fraîcheur de son oasis. C'est aussi ici que la colonisation romaine en Afrique a pris fin.

L'oasis de Tozeur, plantée de plus de 200.000 palmiers, est arrosée par quelque 200 sources. Elles débitent 800 litres-seconde qui s'écoulent dans les cours d'eau et irriguent ainsi 1 048 hectares. Le système d'irrigation actuel est très proche de celui établi dans les années 1270 par Ibn Chabbat. La ville est mondialement renomée pour ses dattes, les deglet nour (doigts de lumière), bien connues et appréciées des connaisseurs.